SHAKER DE SAINT-HYACINTHE : À LA POURSUITE DU DÉLICE!
Nombreuses sont les nouvelles adresses gourmandes qui peinent à perdurer dans le temps, faute de clients et faute d’un renouvellement constant. Ce n’est pas le cas du Shaker de Saint-Hyacinthe qui, bien au contraire, a su tirer son épingle du jeu très rapidement, tout en charmant au passage les clients.
13e établissement d’une franchise à l’incroyable succès, le projet est porté à bout de bras par une équipe jeune, innovante et experte en la matière. Arrivée dans la région en 2018, la bâtisse ne cesse d’étonner et de détonner dans le paysage alcoolisé et gourmand de la région, pour le plus grand bonheur de ses habitants.
La gourmandise au menu
Si l’offre grandissante de cocktails alcoolisés est indubitablement au cœur des célébrations, le menu n’en demeure pas moins aussi gourmand, sinon davantage, que le plus impressionnant des restaurants. Notre duo Plaisir & Bien-Être l’a constaté et a été plus qu’impressionné par les diverses salves du banquet, qui s’avère finalement délicatement axé sur les soupers.
Aux premières notes du délice, les papilles de notre duo furent comblées par un divin carpaccio de betteraves, humectées d’un savoureux chèvre fondant. Le tout, agrémenté de mini-pogos de homards.
Ce qui leur a été servi ensuite n’a fait que confirmer l’extraordinaire savoir-faire culinaire du Shaker. En effet, le repas fut en bouche un spectacle des plus sensationnels, auxquels dansaient dans la joie et l’allégresse leurs gourmands palais. La fondue au fromage de luxe, nappée dans une sauce bolognaise maison, fut aussi délicieuse que le reste.
Ensuite, nos deux partenaires ont ingéré la spécialité du Shaker, à savoir les tartares et les tatakis. Ils se sont perdus dans les eaux divines du tartare de saumon à l’aneth et citron et balayés de réjouissance par un tataki de thon rouge mariné aux cinq épices chinoises. Enfin, le burger Big Boss les a rassasiés grâce à ses deux boulettes de bœuf Sterling Silver, ses fines tranches fromagées et ses légumes locaux.
En conclusion des délices, un magnum frit, composé d’une barre de crème glacée frite et panée aux biscuits Graham émiettés, laquelle fut servie avec des pacanes caramélisées et un coulis judicieusement sucré. Le tout, suivi d’un brownie bien chaud garni d’une crème glacée à la vanille. Avec une crème alcoolisée Coureur des Bois à l’érable flambée, la note sucrée du repas fut parfaite.
Tout au long du sublime souper, notre duo gourmand a également pu se délecter d’une abondance de boissons et de cocktails, préparés sur place par un personnel aussi accueillant que bienveillant. En fait, le menu du restaurant offre la chance de boire pas moins de 30 cocktails signatures, tous aussi délicieux et rafraîchissants les uns que les autres. C’est dire l’étendue des saveurs qui règne au sein de l’établissement!
Charmante, délicieuse… exquise ambiance!
Dès leur arrivée, notre duo Plaisir & Bien-Être a immédiatement été charmé par l’étincelante beauté de l’électrisante ambiance des lieux. En réalité, le Shaker de Saint-Hyacinthe doit une savoureuse partie de sa renommée à l’ambiance, qui y est absolument incomparable. Si l’objectif était d’oublier les soucis quotidiens et d’éprouver du plaisir avec de parfaits inconnus, c’est une réussite en tout point. De plus, lorsque la lune pétille dans le ciel, les lumières du restaurant se tamisent et la musique se fait de plus en plus présente. Une ambiance de rêve? Absolument!
S’il y a bien plusieurs tables où s’asseoir, le bar central est définitivement le slogan, le point d’ancrage de l’établissement. Vraiment, tout, au Shaker de Saint-Hyacinthe, est propice aux rencontres, aussi improbables soient-elles.
Pour être témoin d’une ambiance électrique, savoureuse et moderne, et d’un menu qui l’est tout autant, il n’existe qu’une seule adresse, le Shaker de Saint-Hyacinthe!
