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Restaurant Dur à Cuire

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Jour et horaires d'ouverture

Notre équipe est allée souper au Dur à cuire. Situé dans une ancienne serre du Vieux-Longueuil, le restaurant de type apportez votre vin se spécialise en nouvelle cuisine. C’est l’endroit idéal pour les soirées en amoureux, les dégustations entre amis ou les célébrations. Les fins gourmets apprécieront un siège au comptoir de la cuisine d’où ils pourront voir le chef à l’œuvre. Le restaurant de 70 places offre également la possibilité de manger sur la terrasse lorsque le beau temps le permet.

Nos curieux convives ont été charmés par l’ambiance chaleureuse et conviviale de l’endroit, séduits par le service attentif et personnalisé de l’équipe en salle et conquis par les mets uniques et savoureux. Le chef, Maxime Croteau Mercier, leur a préparé les spécialités de la maison :

Entrées :

Huîtres du moment
Salade de betteraves
Ceviche leche del tigre

Plat principal :

Paella Dur à cuire (pour 2 personnes)

Desserts :

Citron pistache
Beignets de La Nouvelle-Orléans avec caramel à la fleur de sel et chocolat

Nous avons demandé à monsieur Marc-André Paradis, restaurateur d’expérience et l’un des durs à cuire propriétaires du restaurant ce qui faisait le succès de leur entreprise. Voici sa réponse : « Un restaurant c’est comme un bébé. On en prend soin et l’on en est fier. »

Pour découvrir le Dur à cuire, réservez ici.

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