C’EST BELGE : UN DÉJEUNER-DÎNER À L’APOGÉE DES MERVEILLES!
S’ouvrir aux autres cultures, mordre à pleines dents dans une infinité de nouvelles possibilités gustatives, n’est-ce pas là le secret intemporel de la gourmandise? Eh bien, c’est exactement ce que propose C’est Belge Principale et C’est Belge Robinson, deux restaurants au menu envoûtant, déroutant. Sublime dérive de la Belgique, c’est en 2008 que la première itération de l’adresse d’inspiration belge y sert ses premiers clients.
Né de la passion du frais, conçu avec tendresse et concocté avec les meilleurs produits locaux qui soient, c’est une halte déjeuner-dîner où quiconque s’y présente se pose et se laisse transporter par l’excellence de ce qui est servi. La marque gourmande a su se renouveler dans sa proposition et est parvenue à se démarquer de la concurrence, pour devenir une institution acclamée dans la région de Granby. Le trésor, l’illustre promesse d’un divin repas dans le coin? C’est Belge, rien de moins.
La Belgique au cœur des célébrations
Bien que la grisaille ambiante teintant habituellement le mois de novembre aurait pu contraindre notre duo Plaisir & Bien-Être à l’ennui d’un déjeuner, c’est plutôt tout le contraire qui s’est produit lors de leur visite aux deux adresses de C’est Belge. En fait, ils sont parvenus à trouver une lueur de bonheur dans leur assiette, avec une proposition gourmande au charme ruisselant de délices. Au terme d’un déjeuner composé du Tramway, qui est délicieusement constitué de deux œufs pochés accompagnés de pétoncles gaspésiens, de bacon croustillant, d’une fondue de poireaux et nappés d’une sauce hollandaise, ces derniers purent atteindre le paroxysme de l’éclat alimentaire. Avec un vitaminé mimosa en ouverture, le festin ne pouvait être qu’implacable.
Par la suite, ils ont pu découvrir l’incomparable savoir-faire des artisans affairés à préparer les délices des clients affamés du coin, qui en redemandent avec faim, sans fin. Utilisant une myriade de produits locaux, notre duo s’est ensuite régalé de ce que le personnel doux et attentionné leur a présenté, à savoir le Namur, une gaufre de Liège saupoudrée de sucre glace et garnie d’une acidulée compote de cerises maison. La suite des réjouissances culinaires fut tout aussi prometteuse, avec le Mi j’prin toute, un déjeuner complet se composant de deux œufs, de jambon artisanal, de pain campagnard, de bacon, d’une saucisse maison, d’une tranche de pain doré, d’une fine crêpe, de pommes de terre rissolées, de fruits frais et de sirop d’érable.
Enfin, mention spéciale à l’Ostende, qui n’est rien de moins qu’un régal complet, tant pour les yeux que pour la bouche. Il s’agit d’une moelleuse gaufre de Liège à laquelle est ajoutée de sucrées pommes caramélisées, un gélato spéculos et un décadent caramel au beurre salé et aux pacanes grillées. La perfection!
La force du menu réside en partie dans ses gaufres de Liège et ses œufs bénédictines, qui sont une réelle bénédiction pour les papilles! D’ailleurs, il est désormais possible de goûter aux somptueuses gaufres de Liège dans le confort de son propre foyer, car depuis la pandémie de COVID-19, ce bijou gustatif peut être acheté dans plus de 25 points de vente. Et ça ne fait que commencer. Un rêve? Non, une porte d’entrée vers le paradis belge!
Famille, Belgique et délices
On ne va pas au restaurant C’est Belge pour une simple bouchée de plaisir, non. Si cette destination coup de cœur de notre duo a su se bâtir une renommée implacable dans la région, c’est également en raison de la chaleureuse ambiance familiale et décontractée qui y règne. Injectée d’une décoration d’inspiration belge, tout dans l’ambiance a été pensé pour nous inciter à revenir, toujours et encore, et à émerveiller notre palais, encore et toujours.
Envie d’une virée dans l’une des succursales gourmandes les plus courues de Granby? C’est à l’une des adresses C’est Belge que les festivités en famille ou entre amis débutent, pour le plus grand honneur de vos papilles!
