On ne loge pas à l’Auberge Godefroy, on nous y reçoit!
Voilà qui résume assez bien le sentiment qui nous habite lors d’un séjour à l’Auberge Godefroy de Bécancour. Et ce, peu importe qu’on y soit pour une nuit, une semaine… en congrès, en famille ou en amoureux.
Quelle immense fierté! La vision d’envergure d’un trio d’hommes d’affaires réputés a vite fait de propulser Bécancour et la région de Trois-Rivières dans l’univers touristique québécois et canadien grâce à la création d’un magnifique terrain de golf bordé d’un ensemble de résidences et de la Seigneurie Godefroy. L’ajout d’un quatrième joueur hautement expérimenté dans le milieu hôtelier nous amène au 12 avril 1990, alors que l’Auberge Godefroy s’ouvre au monde.
Depuis, on s’y affaire, on s’y amuse, on s’y détend sous la bienveillance omniprésente d’une équipe attentionnée et formidable.
Une réputation d’excellence, tout simplement. Les gens d’affaires de partout, la parenté qui vient visiter la famille, les couples d’amis… tout le monde s’entend pour décrire ce complexe hôtelier et sa table gourmande comme un incontournable au Québec.
L’espace Aqua-Détente 4 saisons de l’Auberge Godefroy vous fait profiter des bienfaits de la nage en piscine, du sauna, du bain tourbillon et spa à volonté, quelle que soit la saison.
Des forfaits pour tous les goûts agrémentent et personnalisent votre séjour. Notre duo Plaisir & Bien-Être en est revenu complètement zen et reposé. Ils se sont sentis incroyablement choyés durant leur séjour et tiennent d’ailleurs à remercier Kimberley Morel, directrice communications et marketing, pour son écoute admirable et sa grande gentillesse.
Non seulement les installations extérieures luxueuses et relaxantes les ont ravis tous deux, mais le confort et le vaste espace de la suite qu’ils occupaient ainsi que sa généreuse luminosité ont eu raison de la moindre parcelle de stress, les baignant, dès leur arrivée, dans le calme et la fluidité.
Bien sûr… sa table !
Le chef exécutif, Stéphane Hubert, et sa brigade vous proposent des plats aux saveurs actuelles, mitonnés avec les meilleurs produits du Québec et dont vos souvenirs s’embelliront à coup sûr.
Notre duo s’est délecté de la table d’hôte 4 services à deux reprises. Les papilles de nos heureux convives ont été tenues en alerte, sans relâche.
Imaginez un peu… en intro des délices
- Terrine de gibier sur croûton, marmelade canneberges et oignons caramélisés;
- Saumon fumé maison, bébés épinards, poivrons rouges, tomates, câpres et oignons rouges, vinaigrette yogourt et Dijon;
- Magret de canard fumé maison et glaçé à l’érable, fromage de chèvre au croustillant de pistaches, roquettes et pommes, vinaigrette érable et moutarde de Meaux.
En ce qui concerne le potage, la Marmite fumante s’est révélée championne.
Et le chef en remet une couche…
Avec son Filet de morue poêlé, accompagné de pâtes farcies au homard et légumes rôtis, crémeuse à la florentine. Notre duo s’est aussi délecté d’une Poitrine de poulet manchon avec panais rôti, panaché de tomates, kale, oignons verts et pacanes torréfiées, sauce au pesto d’asperges.
La bavette de bœuf en Viande du jour était accompagnée d’un parmentier de poireaux, tomates et portabella, sauce au vin rouge et moutarde à l’ancienne. Quant au Filet mignon AAA vieilli 60 jours, il paradait aux côtés de pommes de terre poêlées à l’huile de truffes, shiitakes, sauce poivre et Whisky.
Ces deux derniers plats ont permis à notre duo d’expérimenter les accords suggérés par le chef sommelier, François Roberge. Ainsi, le Cabernet Merlot Mission Hill Five Vineyards ainsi que le Merlot Mission Hill Reserve Merlot Vallée de l’Okanagan 2017 se sont avérés d’excellents choix au goût des convives.
La Création de Geneviève et le Délice chocolaté ont complété avec juste ce qu’il faut de divinité ce merveilleux festin.
Votre moment!
Quelle que soit l’occasion qui vous amène à l’Auberge Godefroy, vous y vivrez votre moment. On vous y reçoit sous le sceau VIP et la renommée de sa table, certifiée Terroir et SaveursMD et membre des Aliments du Québec au menu, n’est plus à faire.
Vous connaissez la bonne nouvelle ? La terrasse du Bistro Le Balzac est ouverte ! Et l’on nous y promet de belles surprises musicales durant tout l’été.
Réservez-vous ce moment tant attendu… www.aubergegodefroy.com.
