COCHON DINGUE DE SAINTE-FOY : UNE PLUIE DE DÉLICES!
Rares sont les adresses gourmandes d’inspiration culinaire étrangère qui savent user d’ingéniosité pour résister à l’usure du temps et toujours satisfaire aux papilles des visiteurs. C’est pourtant le cas du Cochon Dingue, qui charme les Québécois depuis moult décennies avec ses notes européennes et son grand appétit pour la nouveauté.
Depuis, la popularité de la marque s’est grandement accrue, tout comme l’appétit des gens pour les savoureux plats cuisinés, au point d’en devenir une véritable institution gourmande. Sa réputation n’étant plus à prouver, plusieurs savoureuses succursales ont ensuite vu le jour.
Un menu hautement délectable
Comblant les clients depuis 2017, l’établissement de Sainte-Foy est le lieu par excellence pour y déguster un délicieux repas entre deux séances de magasinage. Si le steak AA+ et les frites font la renommée du menu depuis plusieurs années, d’autres préfèrent y ingérer un déjeuner, offert jusqu’à 14h.
C’est de cette manière que, guidé par leur appétit pour le savoureux menu aux allures de bistro, notre duo Plaisir et Bien-Être s’est rendu à la succursale de Sainte-Foy, pour y déguster une variété de produits aux accents résolument européens préparés à la Québécoise. En ouverture des délices, ils sont tombés sous l’irrésistible charme du Trio Cochon, qui consiste en une onctueuse fondue aux trois fromages servie avec de juteux pilons d’ailes de canard laqués au caramel d’épices douces et une assiettée de crevettes coco.
Ensuite, notre duo s’est pleinement rassasié de la salade de poulet façon des Caraïbes, qui s’avère être un merveilleux mélange de poulet épicé, d’ananas, de guacamole, de poivrons, de haricots et d’une vinaigrette miel et moutarde. Tout au long de la soirée, ils furent les témoins privilégiés et repus d’une cuisine préparée avec des produits locaux soigneusement choisis, du goûteux fromage à l’étonnante bière Boréale.
Comme si l’expérience culinaire de la soirée n’était pas assez idéale, les dévoués et diversifiés membres du personnel leur ont servi des côtes levées DuBreton fumées au bois d’érable et servies avec des pelures de pommes de terre et une mayonnaise harissa. Le tout, enjolivé d’une salade César. Le bonheur!
Enfin, le paradis gustatif s’est offert à eux l’instant de quelques bouchées d’une tarte au fromage décorée de petits fruits locaux. Vraiment, en un repas, nos deux partenaires ont voyagé vers des contrées culinaires qui repoussent les limites du festin.
Opération séduction
Au Cochon Dingue de Sainte-Foy, on n’y sert pas que des plats, on y vend du rêve. Du rêve visuel qui charme la rétine et chatouille les pupilles. Si la nourriture est bien évidemment au cœur des célébrations gustatives, il y règne une ambiance feutrée, moderne et élégante. Par ailleurs, sa thématique décorative centrée autour du vélo saura rapidement charmer tout amateur du Tour de France.
De plus, de majestueuses fresques peintes sur les murs baignent dans une luminosité naturelle déconcertante, incitant au voyage et à l’effusion de passion pour le restaurant. Notre duo Plaisir et Bien-Être n’a pu qu’en être impressionné et pleinement régalé.
Et que dire de la terrasse? Figurant parmi les plus belles en ville, la terrasse extérieure du Cochon Dingue de Sainte-Foy se distingue par sa polyvalence et son immuable beauté. En plus, une partie a été spécialement aménagée pour manger à l’extérieur malgré la pluie, la rendant accessible de nombreux mois chaque année! Enfin, grâce à son aménagement floral, la terrasse contribue littéralement au dépaysement positif et incite au repos. Il s’agit d’une véritable œuvre d’art, rien de moins. Avec le coin bar du restaurant, on ne profite pas seulement d’un menu envoûtant, mais également d’une ambiance hors du commun.
Pour déguster une pluie de saveurs, une averse de bonheur et être charmé par l’aspect visuel unique des lieux, le Cochon Dingue Sainte-Foy n’a pas d’égal! Réservez une table et vous serez conquis!
